Гаспачо c креветками

Ингредиенты:

• 3 жирных томата
• 500 гр перетертых томатов
• креветки
• 2 сладких перца
• 3 зуба чеснока
• 1 красный лук
• 3 колючих огурца
• 4 ломтика хлеба
• сок лимона
• соль, перец
• конопляное масло

Приготовление:

Хлеб, которого слегка коснулась старость - порвать, к нему выдавить чеснок и все залить маслом.

Всхлипывая, мелко порезать лук, добавить сок лимона и оставить в покое.

Перец, сбрызнув маслом, запечь в духовке и освободить от кожуры.

Томаты надрезать и опустить в кипяток - лишить их кожуры.

Огурцы почистить и мелко порезать. Добавить томаты из банки.

Все пустить в блендер.

Добавьте креветки, покрошите фету, или порвите моцареллу, или плюхните бурату - не надо стесняться! Полейте маслом, посыпьте семечками и перцем.

Подавать с распахнутой душой и открытым сердцем всем домашним открытым ртам!

Приятного аппетита!