Запеченная морковь

Ингредиенты:

• 500 г моркови (примерно 1 большая или 2 средних морковки)
• 1 ст. л. горчичного масла TRAWA
• 1 ч. л. меда
• ½ ч. л. морской соли
• свежемолотый черный перец
• нарезанная свежая петрушка для украшения

Приготовление:

• Разогреть духовку до 200 °C и застелить противень пергаментной бумагой.
• Нарезать морковь и в большой миске смешать с горчичным маслом, медом, солью и несколькими щепотками перца.
• Переложить морковь на противень и распределить в один слой. Запекать 15–25 минут или пока морковь не станет мягкой и слегка не подрумянится. Время будет зависеть от размера вашей моркови.
• Вынуть из духовки и приправить по вкусу. Украсить петрушкой и подавать.

Эта запеченная в духовке морковь — вкусный и полезный гарнир к любому блюду! Для простого ужина в будни сочетайте ее с сэндвичем с сыром на гриле или крем-соусом из запеченных перцев с фетой.